虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的香辣肉酱如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做香辣肉酱还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个香辣肉酱如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做香辣肉酱的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做香辣肉酱，好吃实惠！

香辣肉酱的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺：炒香辣肉酱的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)400克,番茄400克
调料：辣椒粉20克,老抽50克,白砂糖15克,盐10克,味精5克,植物油50克
香辣肉酱的做法： 1. 将猪肉洗净后剁细成馅待用；
2. 植物油烧至六分热，下辣椒粉，稍炸，不要炸糊；
3. 下肉馅，大火炒约10分钟，直至水分完全蒸发掉，成干内粒状。
4. 下西红柿罐头，加白糖适量，放老抽上色；
5. 炒7-8分钟，直至黏稠状，加盐、味精炒匀即可出锅。
香辣肉酱的制作要诀：可选用西红柿，但西红柿罐头口味更佳。食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。