最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如香辣莴笋翅，很多人都喜欢吃香辣莴笋翅，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问香辣莴笋翅怎么做,香辣莴笋翅如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道香辣莴笋翅，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的香辣莴笋翅，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做香辣莴笋翅，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

香辣莴笋翅的做法

〖主料〗：鸡翅中
〖辅料〗：莴笋、红尖椒
〖调料/腌料〗：盐、料酒、豆瓣酱、番茄酱油、生抽、白糖、鸡精、高汤、姜片、葱节、水淀粉、香油、食用油
制作过程：
1、将鸡翅中摘洗干净，放入盐、料酒、生抽腌制入味，莴笋去皮、筋洗净切成长滚刀块，红尖椒去蒂、籽洗净切成一字条待用；
2、将豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、鸡精、高汤兑成碗芡；
3、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入鸡翅中炒至变色，烹入料酒放入姜片、葱节、莴笋、红尖椒炒均匀，加入兑好的碗芡翻炒，水淀粉勾芡炒至亮油收汁淋入香油即可。
提示：放入鸡翅中后用油炒至8成熟再放入辅料。所以，选鸡翅中时要选择鲜嫩的品种；切莴笋时注意切成长形滚刀块，不要切短粗形。