香辣土豆丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香辣土豆丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香辣土豆丝,营养又易消化;本人不太喜欢香辣土豆丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香辣土豆丝呢？后来才明白原来是因为做香辣土豆丝的时候方法没有掌握好！香辣土豆丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香辣土豆丝！香辣土豆丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的香辣土豆丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香辣土豆丝的做法

≮美食原料≯
土豆500克，水发香菇50克，青椒50克，胡萝卜25克，盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量。
≮美食做法≯
1、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水汆一下捞出。
2、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。
3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软，加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。
≮美食特色≯
色彩艳丽，油润爽脆。