香辣蟹的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香辣蟹的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香辣蟹,营养又易消化;本人不太喜欢香辣蟹的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香辣蟹呢？后来才明白原来是因为做香辣蟹的时候方法没有掌握好！香辣蟹有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香辣蟹！香辣蟹的最好做法是能做到不油不腻，这样的香辣蟹吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香辣蟹的做法

香辣蟹的制作材料：〖主料〗：肉蟹 〖辅料〗：葱、姜、花椒 〖调料/腌料〗：盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油
香辣蟹的特色：麻、香、鲜。 香辣蟹的做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水