香辣鱼片的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香辣鱼片的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香辣鱼片,营养又易消化;本人不太喜欢香辣鱼片的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香辣鱼片呢？后来才明白原来是因为做香辣鱼片的时候方法没有掌握好！香辣鱼片有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香辣鱼片！香辣鱼片的最好做法是能做到不油不腻，这样的香辣鱼片吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香辣鱼片的做法

·配　　料:
草鱼一条，蒜，干辣椒，姜。
·操　　作:
活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。
热油炸熟。
锅内余少许油爆香蒜片。
再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。
放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。
微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！