最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如香辣猪舌，很多人都喜欢吃香辣猪舌，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问香辣猪舌怎么做,香辣猪舌如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道香辣猪舌，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的香辣猪舌，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做香辣猪舌，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

香辣猪舌的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒香辣猪舌的制作材料：主料：猪舌400克
辅料：香菇（鲜）50克,生菜（团叶）100克,辣椒(红、尖)50克
调料：姜5克,大蒜（白皮）15克,大葱15克,料酒8克,辣椒油25克,蚝油30克,老抽5克,淀粉(玉米)5克,盐5克,白砂糖5克,植物油30克
香辣猪舌的做法： 1. 将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许，拌匀，加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟，取出，晾凉切丝；
2. 鲜红辣椒洗净切丝；
3. 猪舌卤后切丝，备用；
4. 炒锅内放植物油，烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝，爆香后，烹入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒片刻，用淀粉勾芡后盛出，最后将生菜烫一下摆盘边即成。