香螺春笋汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香螺春笋汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香螺春笋汤,营养又易消化;本人不太喜欢香螺春笋汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香螺春笋汤呢？后来才明白原来是因为做香螺春笋汤的时候方法没有掌握好！香螺春笋汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香螺春笋汤！香螺春笋汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的香螺春笋汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香螺春笋汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 脚气食谱 冠心病食谱 肝炎食谱 动脉硬化食谱 工艺：煮香螺春笋汤的制作材料：主料：香螺400克
辅料：豌豆苗50克,春笋100克
调料：料酒25克,大葱10克,盐5克,味精1克
香螺春笋汤的做法： 1. 将螺肉除去头盖和尾肉，盛在碗内，加入少许精盐腌渍片刻；
2. 洗净后切成连刀荷叶片，下沸水锅焯至八成熟，捞出；
3. 春笋用清水浸软洗净，切去两头，再用清水漂洗干净，捞出切段；
4. 豌豆苗择洗干净；
5. 清汤倒入锅内，上火烧开，放入春笋，加入精盐、味精，然后放入螺片；
6. 待烧沸后再烹入料酒，放入豌豆苗、葱段；
7. 煮开后起锅装碗即可。食物相克香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。