爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。香面炒牛肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的香面炒牛肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个香面炒牛肉的料就备齐了，先发个香面炒牛肉菜谱设计上来吧,今天用心做的香面炒牛肉饭菜格外的香！

香面炒牛肉的做法

菜系及功效：粤菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒香面炒牛肉的制作材料：主料：酱牛肉650克
辅料：面条(标准粉)100克,淀粉(玉米)10克,芡粉75克
调料：姜1克,大葱4克,花生油140克
香面炒牛肉的特色：此菜香脆而滑。香面炒牛肉的做法： 1. 面条放锅内煮熟；
2. 将煮熟的面条用油氽炸一下，待炸透后捞出沥油备用；
3. 先将炸面切为0.7厘米长的段，随用花生油起锅，将炸面翻炸至脆，倒在笊篱里沥油；
4. 将牛肉泡油至熟，沥油后倒回锅中，加入料头，用芡汤与湿淀粉和匀打芡，放入炸面、包尾油炒匀上碟便成。
香面炒牛肉的制作要诀：因为制作过程中需要炸制，所以预备花生油1000克，实耗140克。食物相克酱牛肉：