香烧茄子的做法其实及其简单！以下向大家介绍的香烧茄子的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香烧茄子,营养又易消化;本人不太喜欢香烧茄子的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香烧茄子呢？后来才明白原来是因为做香烧茄子的时候方法没有掌握好！香烧茄子有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香烧茄子！香烧茄子的最好做法是能做到不油不腻，这样的香烧茄子吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

香烧茄子的做法

菜系及功效：家常菜谱 香烧茄子的制作材料：主料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。
香烧茄子的做法：面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
把蒜瓣放入爆香
放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊！