最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如香酥薄饼，很多人都喜欢吃香酥薄饼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问香酥薄饼怎么做,香酥薄饼如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道香酥薄饼，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的香酥薄饼，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做香酥薄饼，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

香酥薄饼的做法

菜系及功效：甜品/点心 工艺：干炸香酥薄饼的制作材料：主料：鸡蛋150克,小麦面粉300克
调料：色拉油60克,白砂糖150克,猪油（炼制）80克,苏打粉3克,香精3克
香酥薄饼的做法： 1.鸡蛋打散到起泡沫，用小苏打、香精、猪油、白糖拌和。
2.将拌和的蛋液与面粉揉各和，捏成油酥面团后制成薄饼数张。
3.将油以高火4至5分钟加热，投放薄饼炸至金黄色即可取出食用。
香酥薄饼的制作要诀：本品有过油炸过程，需备色拉油约300克。食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。