一直想吃香酥炸金糕，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看香酥炸金糕怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个香酥炸金糕怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的香酥炸金糕怎么做的说法不太一样，心想就选它了，香酥炸金糕怎么做应该都好吃吧！香酥炸金糕是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于香酥炸金糕怎么做的介绍在这就不一一介绍了！香酥炸金糕趁热赶紧吃了！

香酥炸金糕的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：软炸香酥炸金糕的制作材料：主料：金糕200克
调料：色拉油10克,鸡蛋60克,小麦面粉10克,白砂糖10克,香油10克,发酵粉1克
香酥炸金糕的特色：入口甜酥，色泽鲜艳。香酥炸金糕的做法：
1.金糕切成段。
2.鸡蛋打散，和面粉、发酵粉、香油、白糖放入碗中拌匀。
3.锅中放入色拉油烧热，金糕依次裹匀蛋糊，放入锅中炸熟，呈金黄色时，捞出沥油即可。
香酥炸金糕的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。