最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢鲜菇肉片汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃鲜菇肉片汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的鲜菇肉片汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 鲜菇肉片汤。别小看了鲜菇肉片汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！鲜菇肉片汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

鲜菇肉片汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 工艺：煮鲜菇肉片汤的制作材料：主料：草菇200克,猪肉(瘦)250克
辅料：丝瓜100克
调料：姜5克,酱油5克,盐3克,料酒8克,味精2克,淀粉(玉米)4克
鲜菇肉片汤的做法：
1. 将猪肉洗净，切成薄片放入碗内，再放入酱油、精盐、水淀粉搅匀；
2. 鲜菇洗净沥干，切片；
3. 丝瓜削去表皮，切成滚刀块待用；
4. 坐锅点火，放入清汤烧开，加入酱油、料酒、丝瓜、肉片、鲜菇和姜片，煮沸片刻，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。