男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？香油拉鸡的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！香油拉鸡的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个香油拉鸡的做法就是今天的推荐菜！其实香油拉鸡的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

香油拉鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 增肥食谱 工艺：炸香油拉鸡的制作材料：主料：母鸡750克
辅料：菱角粉25克
调料：黄酒50克,花椒3克,白砂糖15克,酱油20克,盐5克,辣酱油25克,香油25克,大葱25克,姜25克,猪油（炼制）75克
香油拉鸡的特色：金黄色，外脆里嫩，微辣。香油拉鸡的做法：
1. 将鸡从脊炒τ玫镀士谌ツ谠嘞淳唬br />2. 再将鸡斩去头脚，拆净大小骨头，放在大碗中；
3. 碗中加入黄酒、葱、姜、白糖、酱油、精盐、花椒拌匀，腌约20分钟；
4. 烧热锅放入猪油，待油温达七八成热时，将鸡内外扑上菱粉，下锅氽炸炖坛觯br />5. 另取一个锅，把辣酱油、糖、麻油下锅略炒；
6. 再放入鸡翻两翻取出，用手拉成小块装盘即可。
香油拉鸡的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约1000克。