一直想吃香油龙凤腿，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看香油龙凤腿怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个香油龙凤腿怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的香油龙凤腿怎么做的说法不太一样，心想就选它了，香油龙凤腿怎么做应该都好吃吧！香油龙凤腿是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于香油龙凤腿怎么做的介绍在这就不一一介绍了！香油龙凤腿趁热赶紧吃了！

香油龙凤腿的做法

【原料】
嫩鸡肉200克，上浆虾仁50克；配料：猪腿肉100克，熟火腿15克，猪网油400克，水发香菇15克，荸荠20克，青豆20克；调料：鸡蛋2个，葱花10克，姜末1克，绍酒10克，精盐2克，味精1克，辣酱油15克，胡椒粉0.25克，干淀粉50克，熟猪油500克（约耗油150克）。
【制作过程】
将香菇、鸡肉、火腿、猪腿肉、荸荠分别切成松子粒，加入上浆虾仁、青豆、葱花、姜末，加味拌匀成馅，分成10份，把猪网油切成10张，鸡蛋、干淀粉调成稀蛋糊，涂在网油上，中间放馅，包成鸡腿状，在窄的一端插入一根鸡骨，共做10个。锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，将鸡腿上蛋糊放入炸熟，捞出沥干，摆在盘上即成。特点：色泽金黄，外脆里嫩。