虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的香芋荷叶饭如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做香芋荷叶饭还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个香芋荷叶饭如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做香芋荷叶饭的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做香芋荷叶饭，好吃实惠！
香芋荷叶饭的做法
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 腊┛拱/a>食谱 工艺：蒸香芋荷叶饭的制作材料：主料：稻米500克
辅料：猪肉(肥瘦)300克,芋头200克,淀粉(玉米)100克,荷叶200克
调料：猪油（炼制）30克,盐15克,胡椒粉2克,植物油10克
香芋荷叶饭的做法： 1. 将大米淘净后纳盆，加入猪油和适量水，上笼用大火蒸熟，取出晾凉：
2. 拌入盐、胡椒粉、鲜肉馅待用；
3. 香芋去皮蒸趴剁成小砣，加入肉馅、香芋、盐、植物油、淀粉与米饭拌匀；
4. 用荷地将其包成包袱状，上笼用旺火蒸10分钟后即成。
香芋荷叶饭的制作要诀：1. 有时蒸出的荷叶饭口感不怎么好，关键在于荷地不新鲜；
2. 新鲜荷叶做出的食品，不但清香而且成品颜色微绿。健康提示 1. 香芋中磷、铁、钙、糖含量较高；
2. 中医认为其味甘平，性凉，可消病散结、益脾胃、调中气，治淋巴肿大；
3. 荷叶有清执、益肾、镇静的作用。
食物相克稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
芋头：芋头忌于香蕉同食。
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
