如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。香芋猪手可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，香芋猪手应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道香芋猪手的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道香芋猪手怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

香芋猪手的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：焖香芋猪手的制作材料：主料：芋头500克,猪蹄500克
辅料：柿子椒50克
调料：腐乳（红）30克,姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,植物油30克
教您香芋猪手怎么做，如何做香芋猪手 1.大芋头去皮洗净，切大块厚件，放入滚油中炸至微黄色，盛起候用。猪手斩件，洗净，飞水再过冷河，盛干水分。
2.下油爆香南乳、姜片、蒜茸、猪手，加水两杯，大火煮滚，改文火焖约1小时，加入炸至微黄色的香芋，焖至猪手、香芋熟透，加入葱段及红椒丝，便可上桌。
香芋猪手的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。