下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了香灼油麦菜可是又不知道香灼油麦菜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们香灼油麦菜怎么做！看似简单的香灼油麦菜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃香灼油麦菜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看香灼油麦菜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道香灼油麦菜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

香灼油麦菜的做法

·配　　料:
油麦菜300克。
红尖椒丝10克， 青尖椒丝10克。
姜丝5克葱丝20克，香菜10克，海鲜酱油15克，生抽10克，美极鲜酱油5克 ，色拉油35克。
·特　　色：制作简便，成菜香气浓郁，口味清淡，是一款受人欢迎的素肴。
·操　　作:
（1）油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段，入沸水锅中汆至断生后，捞出沥水装盘。在油麦菜上撒上姜丝、葱丝、红椒丝、青椒丝和香菜，淋上海鲜酱油、生抽和美极鲜酱油。
（2）炒锅置火上，放入色拉油烧热，舀出热油淋在盘中菜肴上，即成。
贴士：
（1）油麦菜汆制的时间不能过长，刚氽至断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
（2）海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。