最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如咸化豆腐卷，很多人都喜欢吃咸化豆腐卷，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问咸化豆腐卷怎么做,咸化豆腐卷如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道咸化豆腐卷，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的咸化豆腐卷，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做咸化豆腐卷，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

咸化豆腐卷的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：炸咸化豆腐卷的制作材料：主料：豆腐(北)250克
辅料：香椿50克,鸡蛋100克,面包屑30克
调料：盐4克,味精2克,香油5克,植物油30克
咸化豆腐卷的做法： 1. 将嫩豆腐洗净切成小丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；
2. 香椿洗净切碎，同豆腐加精盐、味精、香油拌匀备用；
3. 鸡蛋磕入碗内打散；
4. 用威化纸将拌好的香椿豆腐包好，蘸匀鸡蛋液，滚上面包屑，即成豆腐卷；
5. 炒锅注油烧至六成热，下入豆腐卷炸至金黄色，捞出控油装盘即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。