最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢鲜口蘑蚕豆！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃鲜口蘑蚕豆但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的鲜口蘑蚕豆,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 鲜口蘑蚕豆。别小看了鲜口蘑蚕豆真的说起它的做法你肯定没有知道的多！鲜口蘑蚕豆这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

鲜口蘑蚕豆的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 益智补脑食谱 腊┛拱/a>食谱 动脉硬化食谱 工艺：干烧鲜口蘑蚕豆的制作材料：主料：蚕豆300克,口蘑200克
调料：盐3克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,鸡油12克
鲜口蘑蚕豆的特色：蚕豆清香，鲜蘑脆嫩，佐酒，饭菜均可，为季节时令菜肴。鲜口蘑蚕豆的做法：
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将蚕豆去壳，用热油炸透；口蘑（最好选用罐头口蘑）切成同蚕豆大小的片。
2.汤勺放入高汤，加入料酒、盐、味精、胡椒粉调好口味，放入蚕豆和鲜蘑片，烧沸，移中小火烧透，用水淀粉勾薄芡，淋鸡油即可装盘。
食物相克 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。