一直想吃鲜蘑冬笋，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看鲜蘑冬笋怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个鲜蘑冬笋怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的鲜蘑冬笋怎么做的说法不太一样，心想就选它了，鲜蘑冬笋怎么做应该都好吃吧！鲜蘑冬笋是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于鲜蘑冬笋怎么做的介绍在这就不一一介绍了！鲜蘑冬笋趁热赶紧吃了！

鲜蘑冬笋的做法

菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：煨鲜蘑冬笋的制作材料：主料：冬笋2000克
辅料：香菇（鲜）250克
调料：黄酒15克,鸡油25克,盐2克,淀粉(玉米)5克,味精1克
鲜蘑冬笋的特色：冬笋脆嫩，蘑菇鲜嫩，汤醇味厚。鲜蘑冬笋的做法：
1. 剥去鲜冬笋外壳，用刀削去冬笋表皮，切去老根；
2. 入沸水锅中焯去涩味捞出，入凉水中冲凉，改刀切成块；
3. 鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽捞出，控去水；
4. 炒锅置旺火上，倒入鸡汤，下冬笋块、鲜蘑烧沸；
5. 下黄酒、精盐、味精，将锅移置小火上煨5分钟；
6. 然后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油，出锅装入大汤碗内。
鲜蘑冬笋的制作要诀：本品需鸡汤约1000克。