下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了鲜肉小馄饨可是又不知道鲜肉小馄饨怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们鲜肉小馄饨怎么做！看似简单的鲜肉小馄饨却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃鲜肉小馄饨做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看鲜肉小馄饨怎么做好吃，终于下定决心，选择这道鲜肉小馄饨的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

鲜肉小馄饨的做法

菜系及功效：精品主食 鲜肉小馄饨的制作材料：主料：高精粉制成的规格为14cm*7cm的小馄饨皮，夹心肉酱加水，盐，味精，鸡精等拌成馅心。
鲜肉小馄饨的做法：一般12张馄饨皮（50克），50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中，左手中指屈起下落。包进馅心后，由食指，无名指，拇指同时屈起捏拢皮子四角，呈四角菱形状即可。注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏。切忌将馅心平摊在左手掌中捏拢，行话称此为捏死皮馄饨。馄饨下锅后，水滚馄饨浮上，反复酱嗡慕橇庑我幻嫦蛏希耸扁柒奖厥煳抟伞/P>
馄饨汤：小馄饨汤水甚为重要，通常用骨头汤（鸡汤最佳），用盐，味精，鸡精调到最佳口味。
特点：汤鲜味美，皮滑馅丰。