一直想吃咸烧白，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看咸烧白怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个咸烧白怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的咸烧白怎么做的说法不太一样，心想就选它了，咸烧白怎么做应该都好吃吧！咸烧白是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于咸烧白怎么做的介绍在这就不一一介绍了！咸烧白趁热赶紧吃了！

咸烧白的做法

菜系：四川菜
原料/调料：
五花肉250克，芽菜75克，酱油10克，豆豉5粒，泡辣椒1根。
制作流程：
①将猪肉(五花肉)刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。
②将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下)，爆成棕红色起锅，切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净，擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。
③将肉片一片片依次装入蒸碗内，然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油，最后放上芽菜按紧，隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。