一直想吃咸瘦肉皮蛋粥，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看咸瘦肉皮蛋粥怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个咸瘦肉皮蛋粥怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的咸瘦肉皮蛋粥怎么做的说法不太一样，心想就选它了，咸瘦肉皮蛋粥怎么做应该都好吃吧！咸瘦肉皮蛋粥是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于咸瘦肉皮蛋粥怎么做的介绍在这就不一一介绍了！咸瘦肉皮蛋粥趁热赶紧吃了！

咸瘦肉皮蛋粥的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 营养不良食谱 工艺：煮咸瘦肉皮蛋粥的制作材料：主料：稻米300克
辅料：猪肉(瘦)400克,蚝豉100克,松花蛋（鸭蛋）100克
咸瘦肉皮蛋粥的特色：鲜美可口。咸瘦肉皮蛋粥的做法： 1. 先把瘦肉用盐腌一个晚上；
2. 白米洗净，用少许盐腌拌，放入沸水内先煮；
3. 蚝豉浸开，洗净，连同清水洗过的瘦肉放入米粥内同煮；
4. 瘦肉煮烂时捞出，加入切成小粒的皮蛋同煮；
5. 瘦肉撕成丝条，粥煮好后，放入瘦肉丝，调味后即成。食物相克稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。