最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如咸酥莲藕，很多人都喜欢吃咸酥莲藕，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问咸酥莲藕怎么做,咸酥莲藕如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道咸酥莲藕，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的咸酥莲藕，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做咸酥莲藕，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

咸酥莲藕的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：家常味 工艺：焦溜咸酥莲藕的制作材料：主料：莲藕300克
辅料：白芝麻10克,小麦面粉30克,青椒10克
调料：香菜5克,大葱5克,盐3克
教您咸酥莲藕怎么做，如何做咸酥莲藕 1.将莲藕洗净切片，放入滚水中氽烫约3至5分钟后捞起备用。
2.将氽烫好的莲藕片、白芝麻、脆炸粉及盐一起搅拌均匀，放入150℃的油锅中，油炸约2至3分钟后，捞起沥油备用。
3.锅中放油烧热，先爆香葱花、辣椒片与香菜，再放入炸好的莲藕片，快速拌炒均匀即可。
咸酥莲藕的制作要诀：脆炸粉是一种新型的炸粉，黏附于食品的表面，油炸出来的产品既香又脆；在各大超市都可买到。