最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢鲜笋忌廉汁！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃鲜笋忌廉汁但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的鲜笋忌廉汁,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 鲜笋忌廉汁。别小看了鲜笋忌廉汁真的说起它的做法你肯定没有知道的多！鲜笋忌廉汁这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

鲜笋忌廉汁的做法

菜系及功效：微波菜谱 私家菜 接触化学毒素人员食谱 营养不良食谱 工艺：拌鲜笋忌廉汁的制作材料：主料：芦笋200克
辅料：牛奶120克,香菜20克,鸡蛋黄60克
调料：大蒜（白皮）3克,盐4克,黄油30克
鲜笋忌廉汁的做法： 1.龙须菜去根及硬皮，切成两段。
2.将龙须菜放入沸水中，加盖高火3分钟，沥去水分，放于碟上。
3.煮好龙须菜，加水1/4杯或适量与鲜奶、碎香菜（香菜切末）、蒜汁盐（大蒜捣碎加水加盐）、黄油拌匀，中火2分钟，将蛋黄倒入搅匀，淋在龙须菜上面。食物相克芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。