咸味杨梅的做法其实及其简单！以下向大家介绍的咸味杨梅的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点咸味杨梅,营养又易消化;本人不太喜欢咸味杨梅的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃咸味杨梅呢？后来才明白原来是因为做咸味杨梅的时候方法没有掌握好！咸味杨梅有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的咸味杨梅！咸味杨梅的最好做法是能做到不油不腻，这样的咸味杨梅吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

咸味杨梅的做法

·配　　料:
杨梅1千克 食盐40克 红糖100克 冷水300毫升。
·特　　色：带有杨梅的香味，且咸中带甜，风味别致，适宜喜食咸味者食用。
·操　　作:
1.将八成熟的杨梅洗净。
2.把杨梅放入锅中，加入30克食盐拌匀，腌渍1天，使其水分析出。然后用清水漂洗掉苦味及盐分。
3.取食盐10克放入锅中，倒入杨梅和50毫升冷水，腌渍2天后捞出放在竹屉上晾晒1天。
4.将红糖和冷水250毫升及晒干的咸杨梅放入锅中，用大火煮沸后改用小火煮15～25分钟，即可离火。
5.将煮好的杨梅捞出，放在竹屉上晾晒1天即成。