最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如鲜虾冬瓜蓉，很多人都喜欢吃鲜虾冬瓜蓉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问鲜虾冬瓜蓉怎么做,鲜虾冬瓜蓉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道鲜虾冬瓜蓉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的鲜虾冬瓜蓉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做鲜虾冬瓜蓉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

鲜虾冬瓜蓉的做法

≮美食原料≯
海虾仁150克，冬瓜500克，鲜蘑菇100克，丝瓜25克、鸡蛋清1个，生油500克，精盐7克，上汤1250克，胡椒粉2克。
≮美食做法≯
1、虾仁洗净后用盐、味精、蛋清拌匀；冬瓜去皮瓤，切成粒，用少许煮熟。鲜蘑菇、丝瓜汤洗净切成粒；
2、将炒锅置火上，放入生油，大火烧至七成热时，将虾仁下入，炸至八成熟时，倒入漏勺控油；
3、原锅置火上，放入底油，油热后下入上汤，冬瓜汤，鲜菇粒，精盐、味精烧沸后再下虾仁，丝瓜粒，煮片刻，撒入胡椒粉，盛入汤碗即成。
≮美食特色≯
清淡味鲜，为夏令佳肴。