鲜虾蟹柳色拉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鲜虾蟹柳色拉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鲜虾蟹柳色拉,营养又易消化;本人不太喜欢鲜虾蟹柳色拉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鲜虾蟹柳色拉呢？后来才明白原来是因为做鲜虾蟹柳色拉的时候方法没有掌握好！鲜虾蟹柳色拉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鲜虾蟹柳色拉！鲜虾蟹柳色拉的最好做法是能做到不油不腻，这样的鲜虾蟹柳色拉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鲜虾蟹柳色拉的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：凉菜鲜虾蟹柳色拉的制作材料：主料：对虾50克,蟹肉50克
辅料：黄瓜50克,鸡蛋30克,圆白菜25克
调料：白砂糖5克,香油3克
鲜虾蟹柳色拉的做法：
1. 将鲜虾挑去泥肠，煮熟剥去皮；
2. 鸡蛋磕入碗内，加入白糖打散，慢慢滴入香油，快速抽打成蛋黄酱待用；
3. 黄瓜、紫甘蓝（圆白菜）叶洗净，同蟹柳（蟹肉）均切成丝；
4. 将黄瓜丝、紫甘蓝丝加蛋黄酱拌匀，虾肉码在拌好的色拉上即可。
食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。