最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢鲜虾煮干丝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃鲜虾煮干丝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的鲜虾煮干丝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 鲜虾煮干丝。别小看了鲜虾煮干丝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！鲜虾煮干丝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

鲜虾煮干丝的做法

·配　　料:
主料：豆腐干
辅料：虾仁、金华火腿、冬笋、豆苗、鸡蛋
调料：盐、白糖、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、葱、姜
·特　　色：汤鲜味美，清爽适口。
·操　　作:
1、豆腐干、冬笋、火腿分别切丝，葱姜分别切成末；
2、坐锅点火倒少许油，下葱姜炒香，打入一个鸡蛋，搅碎，再放入冬笋丝、火腿丝，倒适量清水，加盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉调味，大火烧开，放入豆腐干丝煮10分钟，放入虾仁、豆苗，熟后淋少许香油出锅即可。