最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如鲜熘鳕鱼，很多人都喜欢吃鲜熘鳕鱼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问鲜熘鳕鱼怎么做,鲜熘鳕鱼如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道鲜熘鳕鱼，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的鲜熘鳕鱼，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做鲜熘鳕鱼，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

鲜熘鳕鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱 活血化瘀食谱 脚气食谱 营养不良食谱 工艺：溜鲜熘鳕鱼的制作材料：主料：鳕鱼350克
辅料：香菇（鲜）80克,冬笋80克,鸡扒0克
调料：淀粉(玉米)5克,味精2克,鸡精2克,盐4克,猪油（炼制）25克,姜5克,大葱5克
鲜熘鳕鱼的做法： 1. 将鳕鱼宰杀，治净，改刀成丁，加盐等码味后过油；
2. 冬笋、冬菇改刀成丁，放沸水锅氽水；
3. 锅中放猪油烧热，下姜、葱、冬笋、冬菇炒香；
4. 加入鳕鱼炒匀，加入调料调好味，烹入鲜汤少许，再用湿淀粉勾芡，推匀，起锅即成。
鲜熘鳕鱼的制作要诀：鳕鱼丁、冬笋丁、冬菇丁大小应切得一致；鳕鱼入锅，应掌握好火候。食物相克扒澹杭Φ扒宀荒苡胩蔷⒍菇⑼萌馔场br>