下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了鲜炸虾饼可是又不知道鲜炸虾饼怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们鲜炸虾饼怎么做！看似简单的鲜炸虾饼却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃鲜炸虾饼做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看鲜炸虾饼怎么做好吃，终于下定决心，选择这道鲜炸虾饼的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

鲜炸虾饼的做法

·配　　料:
中沙虾500克、青葱60克、精盐5克、五香粉0.2克、生油30克、白发粉150克、清水100克、白醋150克、白糖150克、辣椒酱25克、番茄酱50克、麻油5克、湿粉水30克、生油1000克（耗费150克）。
·操　　作:
1、先将沙虾的头和尾用剪刀剪掉小部分，加入精盐、表葱粒、五香粉拌匀先腌5分钟，然后加入白发粉、生油30克。用清水拌匀，成虾饼浆待用。
2、将鼎烧热，放入生油，候油烧热至油温180摄氏度时，把虾饼浆淋在鼎铲上，逐件放进油鼎炸至酥脆，并且熟透呈金黄色，捞起，用刀切成日字型件摆砌于盘间，盘边要点缀。
3、把白醋、白糖、番茄酱、红辣椒酱放入鼎内煮滚，用湿粉水勾芡，最后加入麻油，用小碗盛着，跟虾饼一起上席即成。