一直想吃小葱拌土豆丝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看小葱拌土豆丝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个小葱拌土豆丝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的小葱拌土豆丝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，小葱拌土豆丝怎么做应该都好吃吧！小葱拌土豆丝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于小葱拌土豆丝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！小葱拌土豆丝趁热赶紧吃了！

小葱拌土豆丝的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：香辣 工艺：炝小葱拌土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）150克
调料：小葱10克,花椒5克,花生油10克,盐5克,白砂糖3克,醋5克,味精2克
小葱拌土豆丝的特色：葱味香浓，味道可口。教您小葱拌土豆丝怎么做，如何做小葱拌土豆丝 1. 土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中；
2. 锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生（不宜煮烂，否则不脆）即捞出；
3. 土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀；
4. 小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀；
5. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出（不用），趁热将油倒入土豆丝中，搅拌均匀即可。