下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了小番茄炒鸡丁可是又不知道小番茄炒鸡丁怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们小番茄炒鸡丁怎么做！看似简单的小番茄炒鸡丁却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃小番茄炒鸡丁做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看小番茄炒鸡丁怎么做好吃，终于下定决心，选择这道小番茄炒鸡丁的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

小番茄炒鸡丁的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：抓炒小番茄炒鸡丁的制作材料：主料：鸡肉200克,樱桃番茄200克,黄瓜100克
调料：咖喱20克,白砂糖5克,大蒜（白皮）3克,盐2克,植物油20克,淀粉(玉米)10克
小番茄炒鸡丁的做法： 1.　将小番茄及小黄瓜洗净沥干，小黄瓜切块备用；
2.　鸡肉洗净切丁；
3.　鸡丁内加适量盐、植物油、水淀粉、白糖搅拌均匀；
4.　鸡丁腌10分钟备用；
5.　锅内倒入植物油，烧至入成热，将鸡肉丁略炒半熟，放入蒜泥爆香；
6.　将咖喱粉放入炒匀，放入小番茄、小黄瓜片、白糖、盐等番茄炒，炒至肉熟后即可。
小番茄炒鸡丁的制作要诀：1.　因小番茄、小黄瓜都是可以生吃的，所以只要等鸡肉丁中加入的咖喱粉炒入味；
2.　再放入略炒即可。此道菜色泽美观、清爽可口；
3.　小番茄的清香和咖喱混合，味道十分独特。
食物相克樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。