下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了小黄鱼炖豆腐可是又不知道小黄鱼炖豆腐怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们小黄鱼炖豆腐怎么做！看似简单的小黄鱼炖豆腐却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃小黄鱼炖豆腐做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看小黄鱼炖豆腐怎么做好吃，终于下定决心，选择这道小黄鱼炖豆腐的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

小黄鱼炖豆腐的做法

·配　　料:
小黄鱼、豆腐、料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油
·特　　色：鱼肉鲜嫩，风味独特。
·操　　作:
1. 将小黄鱼洗净蘸少许淀粉，豆腐切成长方条用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末；
2. 坐锅点火倒油，油热将鱼逐条放入锅内炸八成炖坛龃茫/P>
3. 锅内留余油，油热放入八角、花椒、葱、姜、大蒜煸炒出香味，加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精，倒入小黄鱼、豆腐炖10分钟即可出锅。