虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的小笼斑节虾如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做小笼斑节虾还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个小笼斑节虾如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做小笼斑节虾的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做小笼斑节虾，好吃实惠！
小笼斑节虾的做法
菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺：蒸小笼斑节虾的制作材料：主料：河虾400克
辅料：荷叶100克
调料：酱油40克,辣椒粉20克,盐3克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜30克,醋20克,香油4克
小笼斑节虾的做法： 1.活斑节虾剖开背，去尽沙肠，洗净，沥干水分，放入盆内，加盐、辣椒粉抓匀，腌渍5分钟，加入干细淀粉、豉油皇（酱油）拌匀；
2.小笼内放上荷叶铺平，将腌渍的斑节虾放在鲜荷叶上摆成风车形，加笼盖，用旺火蒸熟，取出；
3.姜刮去外皮，洗净，放在菜墩上切成细末；
4.碗内加入盐、味精、姜末、醋、酱油、香油、鸡清汤兑成味汁，倒入小碟内，同小笼斑节虾一起上桌蘸食。
小笼斑节虾的制作要诀：如果没有活斑节虾，可选择活河虾使用。食物相克河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
