最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如小鱿鱼酿肉，很多人都喜欢吃小鱿鱼酿肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问小鱿鱼酿肉怎么做,小鱿鱼酿肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道小鱿鱼酿肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的小鱿鱼酿肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做小鱿鱼酿肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

小鱿鱼酿肉的做法

·配　　料:
小鱿鱼、猪肉、芹菜末，洋葱末，料酒，生抽酱油，麻油等调料
·操　　作:
1）买来的小鱿鱼，我买的是已经清理过的了，所以就只是再冲洗一下。
2）小鱿鱼的脑袋已经被揪下来了，不合用，所以，就只用身体的部分了，脑袋那儿用来焖饭了。
3）把用芹菜末，洋葱末，料酒，生抽酱油，麻油等调料调好的肉馅儿塞进鱼肚子里去。
4）准备炖了，我用的是韩国辣酱，如图。密密麻麻的韩文，也不认识，反正知道是辣酱，也就买了，那个绿色的标记，表明是加了甜味儿的辣酱。
5）锅里放2匙辣酱，一点酱油，一碗水，烧热以后，把酿好的小鱿鱼放进去，煮。
6）偶尔翻一下锅，使受热入味均匀。汁水将尽，就是好了。