最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如小枣粽子,很多人都喜欢吃小枣粽子,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问小枣粽子怎么做,小枣粽子如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道小枣粽子,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的小枣粽子,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做小枣粽子,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
菜系及功效:精品主食 甜品/点心 补气食谱 贫血食谱 工艺:煮小枣粽子的制作材料:主料:糯米1000克,小枣(干)300克
小枣粽子的特色:此粽子色白光滑,质地黏润,含有粽叶的清香味。小枣粽子的做法:
1.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡2小时,小枣洗净,干马兰用凉水浸泡。
2.将粽叶300克洗净,放入锅中加水煮软后捞起,沥水,备用。
3.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入小枣,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马兰草拦腰捆系好,即为粽子。
4.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
小枣粽子的制作要诀:需准备干马兰草50克。