虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的虾球炸面如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做虾球炸面还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个虾球炸面如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做虾球炸面的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做虾球炸面，好吃实惠！

虾球炸面的做法

菜系及功效：精品主食 虾球炸面的制作材料：〖主料〗：中虾8只，荷兰豆16只，韭黄(切段)8条，草菇(开边)8粒 〖辅料〗：姜2片，蒜头(切片)1粒 ，面饼1个 〖调料/腌料〗：腌料(虾): 盐及生粉各1/2茶匙，麻油及胡椒粉少许
汁料: 清鸡汤==1/3杯，水==1/3杯，糖==半茶匙，生抽==1茶匙，生粉==2茶匙
虾球炸面的做法：1.中虾去壳留尾,去黑肠,冲净抹干,拌入腌料.
2.荷兰豆去筋,草菇修切,两者拖水备用.
3.将面饼放半锅热水内拖软,取出过冷河,隔干.
4.烧一杯酒,把面炸肺,隔油,盛碟.
5.剩两汤匙油炒虾球,加入所有材料及汁料煮滚,淋于炸面上.