最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如虾仁豆腐卷，很多人都喜欢吃虾仁豆腐卷，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问虾仁豆腐卷怎么做,虾仁豆腐卷如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道虾仁豆腐卷，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的虾仁豆腐卷，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做虾仁豆腐卷，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

虾仁豆腐卷的做法

菜系及功效：私家菜 心调养食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：炸虾仁豆腐卷的制作材料：主料：豆腐(北)150克
辅料：虾仁100克,小麦面粉50克,白芝麻10克
调料：盐4克,醋4克,花生油15克,胡椒粉2克,青葱5克
虾仁豆腐卷的做法：
1.板豆腐用纱布包住挤出水分；
2.虾仁剁成泥；
3.青葱切末，全加上调味料拌匀；
4.将面粉放盆内加水调成较软的馄饨皮四边沾水包馅；
5.油锅烧热后用中火炸豆腐卷，炸至焦黄捞出；
6.将豆腐卷沾上白芝麻即可。
虾仁豆腐卷的制作要诀：多做些放冰箱可存放1个月左右，油炸前需化冻后才可入油锅。食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。