虾仁滑蛋的做法其实及其简单！以下向大家介绍的虾仁滑蛋的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点虾仁滑蛋,营养又易消化;本人不太喜欢虾仁滑蛋的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃虾仁滑蛋呢？后来才明白原来是因为做虾仁滑蛋的时候方法没有掌握好！虾仁滑蛋有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的虾仁滑蛋！虾仁滑蛋的最好做法是能做到不油不腻，这样的虾仁滑蛋吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

虾仁滑蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 阳痿早泄食谱 通乳食谱 工艺：炒虾仁滑蛋的制作材料：主料：草虾200克,鸡蛋200克
辅料：香菜5克
调料：植物油60克,盐3克,料酒15克,淀粉(玉米)15克
虾仁滑蛋的做法： 1. 草虾仁自背部切开，去泥肠；
2. 草虾加盐、酒，腌10分钟，再加太白粉拌匀；
3. 蛋加盐打散；
4. 热锅后，放15克油加热，倒入虾仁炒八分熟；
5. 锅内重新加热45克油，倒入蛋汁不断翻炒；
6. 倒入虾仁拌炒后盛盘，装饰少许香菜。食物相克草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。