最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如虾仁玉子豆腐，很多人都喜欢吃虾仁玉子豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问虾仁玉子豆腐怎么做,虾仁玉子豆腐如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道虾仁玉子豆腐，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的虾仁玉子豆腐，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做虾仁玉子豆腐，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

虾仁玉子豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 虾仁玉子豆腐的制作材料：主料：虾肉4两(160克)、玉子豆腐2条
辅料：草莓 1/2杯、葱 1条、蒜头2粒、红椒 1/2只
腌料：盐 1/4茶匙、麻油及胡椒粉少许、生粉 1茶匙 芡汁料：水 1/2杯、生抽、蚝油各1汤匙、麻油、糖各1/2茶匙、生粉1 1/2茶匙
虾仁玉子豆腐的做法：1)虾肉去黑肠，冲净及抹干，拌入腌料放10分钟；
2)玉子豆腐切半英寸厚件，草菇，蒜头切片，葱切段，红椒切圈；
3)烧热2汤匙油，先炒虾仁，加入蒜片，葱段及草菇兜炒，倒入芡汁料及红椒炒匀，最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起；
4)玉子豆腐最后加入以免弄烂，这样菜形才好看。