虾蟹菠萝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的虾蟹菠萝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点虾蟹菠萝,营养又易消化;本人不太喜欢虾蟹菠萝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃虾蟹菠萝呢？后来才明白原来是因为做虾蟹菠萝的时候方法没有掌握好！虾蟹菠萝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的虾蟹菠萝！虾蟹菠萝的最好做法是能做到不油不腻，这样的虾蟹菠萝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

虾蟹菠萝的做法

特点 形似菠萝，松香脆肥，蟹鲜虾嫩，滋味浓郁
◆ 菜谱配料：
河虾仁300克，蟹黄50克，鸡蛋1只，实肥膘100克，精盐10克，味精5克，绍酒25克，葱10克，姜5克，胡椒粉0.5克，咸面包适量。
◆ 制作过程：
虾仁、肥膘加调料制成茸泥；蟹黄炒熟；咸面包切成 小丁。将虾茸制成球，中间酿入蟹黄，均匀沾上咸面包丁，制成菠萝状，下油锅炸熟即可。