下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了虾子烧茭白可是又不知道虾子烧茭白怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们虾子烧茭白怎么做！看似简单的虾子烧茭白却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃虾子烧茭白做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看虾子烧茭白怎么做好吃，终于下定决心，选择这道虾子烧茭白的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

虾子烧茭白的做法

·特　　色:色泽橙黄，汁鲜菜嫩。
·操　　作:
1.将茭白剥去老皮，截去老根，用刀将外皮削净，断切成3厘米长的段，再顺切成手指粗的条，投入开水锅内氽透捞出，控干水分，另将香菇切成片，同茭白放在一起。
2.将炒锅放在旺火上，加入猪油，油热时，先将花椒、葱段、姜片炸一下捞出，再投入茭白和香菇翻炒，然后加入酱油、精盐、料酒、味精、虾子、鲜汤，烧至汁浓菜鲜时，勾稀薄芡，炒拌均匀即成。