虾子烧冬笋的做法其实及其简单！以下向大家介绍的虾子烧冬笋的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点虾子烧冬笋,营养又易消化;本人不太喜欢虾子烧冬笋的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃虾子烧冬笋呢？后来才明白原来是因为做虾子烧冬笋的时候方法没有掌握好！虾子烧冬笋有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的虾子烧冬笋！虾子烧冬笋的最好做法是能做到不油不腻，这样的虾子烧冬笋吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

虾子烧冬笋的做法

菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 工艺：干烧虾子烧冬笋的制作材料：主料：冬笋250克
辅料：虾籽10克
调料：植物油60克,酱油20克,淀粉(豌豆)8克,味精2克,白砂糖5克,料酒20克,大葱3克,姜3克
虾子烧冬笋的特色：冬笋鲜嫩，虾子香味浓。虾子烧冬笋的做法：
1.将葱、姜洗净均切成末；淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克，待用；将冬笋切成滚刀块。
2.坐油勺将冬笋用油氽一下捞出。
3.原勺放虾子煸出香味，放姜、葱末；将冬笋下勺颠炒，使虾子均匀地裹在冬笋上；烹料酒、酱油，打高汤，放味精、白糖，颠勺挂芡，淋明油出勺。
虾子烧冬笋的制作要诀：调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。健康提示 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。