男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？蟹粉蛋羹的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！蟹粉蛋羹的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个蟹粉蛋羹的做法就是今天的推荐菜！其实蟹粉蛋羹的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

蟹粉蛋羹的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：蒸蟹粉蛋羹的制作材料：主料：蟹黄250克
辅料：鸡蛋100克
调料：鸡油15克,盐3克,料酒10克,味精2克,酱油2克
蟹粉蛋羹的特色：润滑，软嫩，鲜香，味浓。蟹粉蛋羹的做法：
1. 将油蟹粉放在碗内，打入鸡蛋，加入料酒、盐、味精和较多鲜汤(每个鸡蛋加汤150克左右)，用力搅打；
2. 把蛋液打散、打透，成小泡沫状，再把熟猪油放入；
3. 将蟹粉蛋碗放在屉内(或蒸锅内)，用旺火把水烧开，改用中等火力(以水开冒气起计)蒸15分钟左右；
4. 蒸至蛋液全部凝结成羹状，取取出，浇上一些酱油，即可食用。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。