最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蟹粉水饺！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蟹粉水饺但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蟹粉水饺,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蟹粉水饺。别小看了蟹粉水饺真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蟹粉水饺这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蟹粉水饺的做法

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：煮蟹粉水饺的制作材料：主料：小麦面粉300克,猪肉(瘦)200克,白菜200克
辅料：香菇（鲜）100克,胡萝卜100克,
调料：盐5克,白砂糖1克,酱油5克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,植物油10克
蟹粉水饺的做法：
1.把面粉加水和盐少许混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。
2.肉再剁细；白菜放入滚水中烫软，捞出用冷水冲凉，压去水分，切碎，加入少量的油，淀粉拌匀。
3.冬菇蒸熟切小粒；胡萝卜切小粒，放入开水中氽烫，再擦去水分。
4.把所有的馅料（瘦肉、白菜、冬菇、胡萝卜）混在一起，再加入准备好的调料（盐、白糖、酱油、淀粉、香油、植物油）拌匀，放在一边约30分钟。
5.面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
6.把包好的饺子入进开水中，煮到浮起时加入少量的凉水，再次煮开就可以捞出了。