最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蟹粉西兰花！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蟹粉西兰花但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蟹粉西兰花,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蟹粉西兰花。别小看了蟹粉西兰花真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蟹粉西兰花这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蟹粉西兰花的做法

≮美食原料≯
大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒各适量，糖、胡椒粉各少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。
≮美食做法≯
1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。
2、把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分；炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。
3、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。
≮美食特色≯
味道鲜美。