最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蟹黄炒蛋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蟹黄炒蛋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蟹黄炒蛋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蟹黄炒蛋。别小看了蟹黄炒蛋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蟹黄炒蛋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蟹黄炒蛋的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 腊┛拱/a>食谱 工艺：炒蟹黄炒蛋的制作材料：主料：鸡蛋300克,螃蟹100克
调料：植物油20克,料酒15克,盐3克,大葱5克
蟹黄炒蛋的做法：
1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀；
2. 螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄；
3. 炒锅注油烧热，下葱姜末炝锅，放入蟹肉、蟹黄翻炒，倒入蛋液，加入水、料酒、精盐，炒匀至蛋熟即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。