一直想吃蟹黄肉包，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看蟹黄肉包怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个蟹黄肉包怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的蟹黄肉包怎么做的说法不太一样，心想就选它了，蟹黄肉包怎么做应该都好吃吧！蟹黄肉包是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于蟹黄肉包怎么做的介绍在这就不一一介绍了！蟹黄肉包趁热赶紧吃了！

蟹黄肉包的做法

烹调类别：蒸 菜系：浙菜
食材类别：其他 味道：咸鲜
适宜季节：无关
　　色香味： 鲜嫩适口
　　主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克
　　辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克
　　制作：
　　1)将面粉加水和匀揉透，放置片刻；
　　2)猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；
　　3)将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。(