最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蟹柳豆腐粥！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蟹柳豆腐粥但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蟹柳豆腐粥,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蟹柳豆腐粥。别小看了蟹柳豆腐粥真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蟹柳豆腐粥这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蟹柳豆腐粥的做法

菜系及功效：精品主食 工艺：煮蟹柳豆腐粥的制作材料：主料：粳米150克,豆腐(北)200克
辅料：蟹肉20克,
调料：鸡粉3克,盐1克,姜5克
蟹柳豆腐粥的做法：
1.　粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入适量冷水，用旺火烧沸；
2.　将粳米用小火慢煮成稀粥；
3.　蟹足棒切段；豆腐切块备用；
4.　姜洗净切末；
5.　锅中加入高汤，上火烧沸；
6.　下姜末煮片刻，再下入稀糊、豆腐及盐、鸡粉、煮20分钟；
7.　下入蟹足棒段煮5分钟，搅拌均匀，即可盛起食用。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。